Жак-Николя Рёттье
1770–71
Эта супница и подставка — одна из двадцати двух супниц, входящих в самый обширный серебряный сервиз второй половины XVIII века, насчитывающий более 3000 предметов. Екатерина Великая заказала его изготовление «по последней моде» в Париже. Императрица уделяла внимание мельчайшим деталям дизайна и производства. Скульптор Этьен-Морис Фальконе, сыгравший важную роль во внедрении неоклассического стиля на Севрской фарфоровой фабрике, консультировал по стилистическим вопросам и, возможно, отвечал за некоторые эскизы, в то время как представители Российской империи периодически контролировали выполнение заказа в различных мастерских.
Екатерина, урожденная принцесса Ангальт-Цербстская, выросла в сравнительно скромных условиях, поэтому с большим энтузиазмом относилась к роскошной придворной жизни, в которой декоративное искусство играло важную роль. Серебряный сервиз является редким свидетельством щедрых подарков, которыми Екатерина осыпала своих любовников. Граф Григорий Орлов (1734-1783) и его четыре брата организовали заговор 1762 года, в результате которого был свергнут Петра III и привел Екатерину к власти. В сентябре 1772 года Екатерина подарила сервиз Орлову, который вскоре после этого "ушел в отставку" и жил в Гатчинском дворце до своей смерти в 1783 году, после чего корона вновь приобрела сервиз у наследников Орлова.
Помимо смелого неоклассического внешнего вида, новшеством стало отсутствие сложного центрального элемента, который до сих пор доминировал в оформлении королевских столов. Теперь все пространство было занято большими супницами на подставках и канделябрами. Такая официальная сервировка стола с начала девятнадцатого века была известна в Западной Европе как "обслуживание по-русски".
